Babka Piña Colada

Bardzo soczysta, mięsista i smaczna :) zupełnie inna niż tradycyjne babki. Z dodatkiem kremu z mascarpone czyni ją wyjątkową.

Babka trafia w Wasze smaki? Jeśli tak, to przygotujcie ją w swojej własnej kuchni. Już podaję przepis ;)

Składniki:

BABKA:

• 1 puszka ananasów w kawałkach;
• 250 g margaryny;
• 1 szklanka cukru;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 4 jajka;
• 500 g mąki;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• szczypta soli;
• kilka kropli aromatu rumowego;
• 1/2 szklanki mleka.

PONADTO:

• 250 g serka mascarpone;
• 1 łyżka cukru pudru;
• spora garść wiórek kokosowych.

Wykonanie:

BABKA: Ananasy odsączyć. Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Kolejno dodawać po jednym jajku. Przesiać mąkę z proszkiem, dodać sól i wymieszać. Cały czas miksując dodawać mąkę na przemian z mlekiem. Wlać aromat rumowy, zmiksować. Na końcu wsypać ananasy i zamieszać łyżką. Masę wylać do natłuszczonej formy na babkę. Piec 60-70 minut w 180 st. C. Po upieczeniu babkę wyjąć z formy i odstawić do wystygnięcia.

Mascarpone zmiksować z cukrem, przystroić babkę. Wiórka podprażyć na patelni i posypać po kremie.

Przepis bierze udział w akcji:

Babka wykwintna

PODSUMOWANKO! :)

JUŻ GRUDZIEŃ, ŚWIĘTA CORAZ BLIŻEJ... :)

W LISTOPADZIE NAJWIĘKSZYM ZAINTERESOWANIEM CIESZYŁ SIĘ PRZEPIS NA:

KARMELOWY JABŁECZNIK. PYCHOTKA ;)

ZAPRASZAM NA BABĘ:

A tę babkę zrobiłam specjalnie dla Taty:) Wiem, że lubi takie wypieki. Zajada je z ciepłym mlekiem. Aż ślinka leci;) I nieskromnie przyznam, że na drugi dzień zostały po niej tylko okruszki;)

Ja się oczywiście też załapałam na kawałek i choć za drożdżówkami nigdy nie przepadałam (co innego drożdżowe bułeczki: tu i tu), to do ciepłego mleka zjadłam ją ze smakiem:)

Składniki:

• 2 szklanki mąki;
• 3 łyżki cukru;
• 5 dag masła;
• 3 jajka;
• 2 żółtka;
• 1 szklanka mleka;
• 3 dag drożdży;
• 1/2 szklanki rodzynków.

Wykonanie:

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru. Jajka i żółtka rozkłócić z letnim mlekiem i pozostałym cukrem. Drożdże połączyć z masą jajeczną i wlać do mąki. Wyrobić ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut, po czym dodać rozpuszczone masło oraz rodzynki. Ponownie wyrobić i znów odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Wyrośnięte ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą formy. Jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte piec 40-50 minut w 180 st. C. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, ostudzić i udekorować lukrem cytrynowym. Przepis na lukier znajdziecie tutaj: klik.

Przepis pochodzi z książki "Domowe Wypieki" wyd.: Prószyński Media.

Jogurtowa babka jagodowa (bez pieczenia)

A właściwie jagodowo-cytrynowa:) Dodatek cytryny sprawia, że smak babki jest nieziemski! Jeśli spróbujecie taką zrobić, to za nic nie pomijajcie cytryny!:)

Naprawdę mogę polecić ten przepis, gdyż jest dziecinnie prosty i smaczny.

Taki sernik na zimno, tylko w innej formie - ciekawszej według mnie:)

Idealny deser na lato:)

Składniki:

• 40 dag jogurtu naturalnego;
• 20 dag serka homogenizowanego;
• 1/2 szklanki cukru pudru;
• 1/3 szklanki kremówki;
• 1 i 1/2 szklanki jagód;
• 1 cytryna;
• 2 i 1/2 łyżki żelatyny.

Wykonanie:

Cytrynę sparzyć, zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok. Żelatynę wsypać do garnuszka z pięcioma łyżkami wody, zamieszać. Następnie podgrzewać do rozpuszczenia żelatyny (nie zagotować). Odstawić do przestudzenia. Jogurt zmiksować z serkiem, cukrem pudrem oraz sokiem i skórką cytrynową. Kremówkę ubić, dodać do masy jogurtowej i delikatnie wymieszać. Połowę jagód rozgnieść widelcem i dodać do masy. Drugą połowę jagód dodać w całości. Całość wymieszać łyżką. Na sam koniec dodać żelatynę, dobrze wymieszać. Masę wylać do formy na babkę (ja użyłam silikonowej) i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Przed wyjęciem babki włożyć ją na kilka sekund do ciepłej wody.

Przepis bierze udział w akcji:

Babka caffe latte

To chyba najlepsza babka jaką kiedykolwiek zrobiłam!:) Bardzo kawowa i bardzo wilgotna. Nawet na drugi dzień nie straciła na swojej wilgotności. Przepis na pewno zachowam i będę z niego korzystać kiedy tylko najdzie mnie ochota na pyszną, wilgotną babę:)

Żałuję, że nie zrobiłam zdjęcia babki w całości:( kawowy lukier świetnie się prezentował.

Składniki:

BABKA:

• kostka margaryny;
• 1 szklanka cukru;
• 1 cukier waniliowy;
• 4 jajka;
• 350 g mąki;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1/3 szklanki mleka;
• 1 łyżka kawy mielonej;
• 1 łyżka kakao;
• 2 łyżki mleka w proszku (opcjonalnie).

LUKIER KAWOWY:

• 1/2 szklanki cukru pudru;
• 3 łyżki mocnej, zaparzonej kawy.

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrami. Dodawać po jednym jajku. Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem oraz mleko i wymieszać szpatułką. Ciasto podzielić na trzy części. Do jednej dodać kawę, do drugiej kakao, a do trzeciej można dodać mleko w proszku. Każdą masę po kolei kłaść do formy na babkę (kolejność nie ma znaczenia). Całość piec przez godzinę w 175 st. C. Na ostudzoną babkę wylać lukier.

LUKIER: Do cukru pudru dodać gorącą kawę i dobrze zamieszać. Wylać na babkę.

Inspiracja

Przepis bierze udział w akcji:

Babka maślankowa (z miodem)

Smak tej babki niczym się nie wyróżnia spośród innych zwykłych babek.

Plus jest taki, że babka jest bardzo wilgotna - ja takie lubię:)

No i można wykorzystać maślankę, która zalega w lodówce:)

Składniki:

• 2 szklanki mąki;
• 1 budyń waniliowy w proszku;
• 100 g roztopionej margaryny;
• 1 łyżka proszku do pieczenia;
• 2/3 szklanki cukru;
• 2 łyżki miodu;
• 1 jajko;
• 1 szklanka maślanki.

Wykonanie:

Jajko utrzeć z cukrem do białości. Cały czas miksując dodawać po kolei wszystkie składniki. Masło musi być w temperaturze pokojowej. Tak przygotowaną masę przelać do formy na babkę. Piec 50 minut w 180 st. C.

Babka wuzetka

Z góry przepraszam za zdjęcia. Były robione wieczorem, przy sztucznym świetle, dlatego są takie nijakie:(

Babka jest bardzo smaczna. Nie wyrosła zbyt duża, ale prezentuje się ładnie na stole:) Smaczny i najłatwiejszy na świecie krem do wuzetki. Trzeba go jednak robić ostrożnie, bo łatwo może się zważyć. Szczegóły w przepisie:)

Składniki:

BABKA:

• 10 dag masła;
• 20 dag cukru pudru;
• 2 łyżki dowolnego dżemu;
• 2 łyżki kakao;
• 2 jajka;
• 1 szklanka mleka;
• 2 szklanki mąki pszennej;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

KREM:

• 20 dag masła;
• 1 łyżka cukru pudru;
• 25 dag serka homogenizowanego.

POLEWA CZEKOLADOWA:

• 1/2 mlecznej czekolady;
• 1 łyżka masła;
• 2 łyżki mleka.

Wykonanie:

BABKA: Masło roztopić w rondelku i odstawić do przestygnięcia. W misce rozbełtać widelcem jajka, dodać cukier, dżem, kakao i roztopione masło. Wszystko wymieszać łyżką. Następnie dodać resztę składników i dobrze wyrobić łyżką. Ciasto wlać do formy na babkę i piec godzinę w 180 st. C. Po upieczeniu odstawić babkę do całkowitego wystygnięcia. Najlepiej zrobić ją dzień wcześniej i zostawić w formie na noc. Po wystygnięciu babkę przekroić jak na zdjęciu. Można przekroić ją dwa razy, kremu wystarczy na dwa takie przełożenia.

KREM: Miękkie masło utrzeć z cukrem. Następnie bardzo małymi porcjami dodawać serek homogenizowany, cały czas miksować. Babkę przełożyć kremem.

POLEWA CZEKOLADOWA: Wszystkie składniki rozpuścić razem w kąpieli wodnej. Gorącą polewą ustroić babkę.

Przepis bierze udział w akcjach:

Babka karmelowo-kawowa

Oto moja propozycja na tegoroczne Święta:) Pisząc ten post zajadam się tą babką - jest pyszna;) Ma ładny, karmelowy, złocisty kolor. Jest bardzo puszysta ale nie jest sucha. Będzie się ładnie prezentować na świątecznym stole. Nawet jakbym chciała, to nie znajdę minusów tego wypieku. Polecam:)

Chciałabym Was zachęcić do klikania 'lubię to' po prawej stronie bloga:) Dzięki temu będziecie na bieżąco z nowymi przepisami i nie tylko. Każda nowa obserwująca osoba daje mi zastrzyk motywacji do kolejnych wypieków:)

Pozdrawiam cieplutko!:)

Składniki:

BABKA:

• 40 dag cukru;
• 100 ml mleka;
• 1/2 kostki masła;
• 6 jajek;
• 1 opakowanie proszku do pieczenia;
• 40 dag mąki;
• 2 łyżeczki kakao;
• czubata łyżka kawy rozpuszczalnej.

POLEWA KAWOWA:

• 2 łyżki masła;
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej;
• 2 łyżki cukru;
• 1 łyżka kakao;
• 1/4 szklanki mleka.

Wykonanie:

BABKA: 5 dag cukru wsypać do rondelka i skarmelizować. Dodać mleko. Uwaga na pianę! Mleko trzeba wlewać ostrożnie. W tym momencie karmel całkowicie zastygnie. Należy podgrzewać tak długo aż karmel się rozpuści w mleku. Odstawić do wystygnięcia. Kawę rozpuszczalną zalać wrzątkiem (100 ml) i odstawić. Masło utrzeć z resztą cukru. Stopniowo dodawać 3 jajka. Pozostałe 3 jajka należy rozdzielić (białka osobno, a żółtka wbić do masy maślanej). Białka ubić na sztywno. Do masy maślanej wsypać przesianą mąkę z proszkiem i wymieszać szpatułką. Powstałą masę podzielić na dwie równe połowy. Do jednej dodać karmelowe mleko, a do drugiej kawę oraz kakao. Ubite białka podzielić na połowy i dodać do mas. Zamieszać delikatnie. Do foremki na babkę wlać karmelową masę, a na nią kawową. Piec godzinę w 175 st. C. Na ostudzoną babkę wylać polewę.

POLEWA KAWOWA: Masło roztopić w rondelku. Dodać pozostałe składniki i mieszać aż do połączenia się wszystkich. Ciepłą polewę wylewamy na babkę. Można ustroić płatkami migdałowymi.

Przepis bierze udział w akcji:

Babka majonezowa

W PAŹDZIERNIKU NAJWIĘKSZYM POWODZENIEM CIESZYŁ SIĘ PRZEPIS NA MUFFINKI Z DYNIĄ I CZEKOLADĄ. WIECIE CO DOBRE;)

Babka wyszła mi baaardzo puszysta:) tylko polewa miała być ciemno-biała, a wyszła taka nijaka;)

Przepis zdecydowanie wart polecenia.

Składniki:

• 1 szklanka cukru;
• 2 szklanka mąki tortowej;
• 5 jajek;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 4 łyżki majonezu;
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej;
• 1 łyżka kakao;
• 1 opakowanie kisielu cytrynowego;
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać stopniowo cukry, żółtka i majonez, ciągle ubijając. Przesiane mąki z proszkiem delikatnie wmieszać w masę. Do drugiej miski przelać 1/3 masy, wsypać kakao i wymieszać. Do drugiej masy wsypać kisiel, wymieszać. Blaszkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Wylać do blaszki połowę białej masy, na to całą ciemną masę i na górę resztę białej masy. Piec 40 minut w temperaturze 180 st. C.

A teraz mam do Was małą prośbę:)

Zapraszam do głosowania na moje zdjęcie w konkursie:)
Wystarczy kliknąć w poniższy link, znaleźć moje zdjęcie i kliknąć przy nim 'lubię to'.
Liczę na Was i z góry dziękuję!:)
fecobook/KONKURS(klik)

Różowa babka

Składniki:

• 1 szklanka mąki;
• 1 szklanka kisielu wiśniowego w proszku (ok. 3 paczki);
• 6 jajek;
• 1 szklanka cukru;
• 1 szklanka oleju;
• półtora łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie:

Utrzeć jajka z cukrem, dodać mąkę, kisiel i proszek do pieczenia. Wlać olej, zmiksować. Przelać do formy i piec 50 minut w temperaturze 170 st. C. Gdy wystygnie udekorować dowolnie.