Serowa szachownica

Chociaż ciasto wydaje się skomplikowane, to bardzo łatwo je wykonać:)

Składniki:

CIASTO:

• 2 szklanki mąki;
• 2 szklanki cukru;
• 1/2 szklanki kakao;
• 9 jajek;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

MASA SEROWA:

• 1kg twarogu;
• 6 jajek;
• 2 szklanki cukru;
• 250g margaryny;
• 1 cukier waniliowy;
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie:

CIASTO: Białka ubić na sztywną pianę, dodając powoli cukier i po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem i kakao, dodać do masy jajecznej. Ciasto wylać na blaszkę i piec około 40 minut w temperaturze 180 st. C.

MASA SEROWA: Ser zemleć dwukrotnie. Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Do masy dodać zmielony ser, mąkę i proszek. Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z masą serową.

SZACHOWNICA: Upieczone ciasto przekroić, a następnie kroić w paski 2x2cm. Paski układać na blaszce w odległości 2cm od siebie. W wolne miejsce nałożyć masę serową i na przemian, na masę serową ciasto, tworząc szachownicę. Tak ułożone ciasto piec 40 minut w temperaturze 190 st. C.
Po wystygnięciu udekorować polewą czekoladową.