Koszyczki bezowe z bitą śmietaną i owocami

Obłędnie pyszne, po prostu rewelacyjne!

Jedno z najlepszych połączeń na świecie, czyli beza, bita śmietana i owoce.

Mogłabym jeść ten deser bez końca.

Nie potrzeba więcej słów, podaję więc przepis, który WARTO zanotować :)

Składniki:

BEZOWE KOSZYCZKI:

• 6 białek;
• 300 g cukru pudru;
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej;
• 1 łyżeczka soku z cytryny.

PONADTO:

• 400 ml śmietany 36%;
• 1/3 szklanki cukru pudru;
• dowolne owoce.

Wykonanie:

BEZOWE KOSZYCZKI: Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru, cały czas ubijając. Na końcu dodać kartoflankę i sok z cytryny, zmiksować. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze odrysować kółka, np. od ronda szklanki. Pianą napełnić szprycę. Pianę wyciskać na kółka - najpierw spód a następnie boki "koszyczka". Środek pozostawić pusty. Koszyczki suszyć przez dwie godziny w 100 st. C. Jeśli beza zacznie zbyt szybko brązowieć - zmniejszyć temperaturę (każdy piekarnik piecze inaczej).

Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder, cały czas miksując. Przed podaniem bezowe koszyczki napełnić bitą śmietaną i udekorować owocami.

Źródło