czwartek, 18 grudnia 2014

Dojrzewające pierniczki miętowe





I znów nadszedł ten czas, gdy zdjęcia muszę robić przy sztucznym świetle, bo jak wracam z pracy to jest już ciemno...
Ale również nadszedł czas przedświątecznego zamieszania i oczekiwania na Boże Narodzenie :) a to bardzo lubię.
Może również przygotujecie na Święta takie miętowe pierniczki?
Założę się, że miętowych jeszcze nie jedliście ;)

Składniki:
  • 2 szklanki mąki krupczatki;
  • 1/2 szklanki wody;
  • 1/2 szklanki miodu;
  • 1 woreczek miętowej herbaty;
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Wykonanie:
Miód zagotować z wodą na małym ogniu. Zdjąć z palnika i odstawić do przestygnięcia. Po tym czasie wsypać resztę składników i wymieszać. Masa jest rzadka, więc należy wstawić ją razem z garnuszkiem do lodówki. Gdy będzie już plastyczna, ulepić z niej kulę i zawinąć w folię spożywczą. Zostawić w lodówce na tydzień. Po tym czasie ciasto odwinąć z folii i rozwałkować na stolnicy. Wykrawać ciasteczka i układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pierniczki piec 20 minut w 160 st. C. Upieczone i wystudzone pierniczki włożyć do pojemniczka i odstawić na następny tydzień.


Przepis bierze udział w akcjach:


Słodki Prezent Wigilia 2014

niedziela, 14 grudnia 2014

Ciasto śmietankowe z czekoladą






Bardzo proste w wykonaniu ciasto :)
Tradycyjny ucierany spód, warstwa czekoladowa oraz krem z bitej śmietany i serka mascarpone. Całość wykończona owocami, bez których ciasto nie miałoby już "tego" smaku.

Składniki:
CIASTO:
  • 2 szklanki mąki;
  • 1 łyżka proszku do pieczenia;
  • 1 opakowanie cukru waniliowego;
  • 190 g margaryny;
  • 1 szklanka cukru;
  • 3 jajka;
  • 3/4 szklanki mleka.
WARSTWA CZEKOLADOWA:
  • 100 g gorzkiej czekolady;
  • 3/4 szklanki cukru pudru;
  • 2 łyżki masła.
KREM:
  • 200 ml śmietany 36%;
  • 250 g serka mascarpone;
  • 3 łyżki cukru pudru.
PONADTO:
  • dowolne owoce do dekoracji.
Wykonanie:
CIASTO: Miękką margarynę utrzeć z cukrami do białości. Następnie cały czas ucierając dodawać po jednym jajku. Mąkę przesiać z proszkiem i dodawać do masy na przemian z mlekiem, cały czas ucierając. Ciasto wylać do niewielkiej blaszki i piec 40 minut w 180 st. C.
WARSTWA CZEKOLADOWA: w rondelku roztopić masło z czekoladą, zdjąć z ognia i dodać cukier, dobrze wymieszać. Masą posmarować wierzch ciasta.
KREM: Wszystkie składniki zmiksować razem na sztywny krem i posmarować nim ciasto.
Na samym wierzchu ułożyć owoce.

Źródło

sobota, 6 grudnia 2014

W orzechowym raju 3 - podsumowanie akcji


Już trzeci rok organizuję akcję "W orzechowym raju". I jak co roku, jest wielu chętnych na orzechowe wypieki :) Muszę przyznać, że przepisy dodawane do akcji były rewelacyjne i bardzo pomysłowe!

Jednak moją uwagę przykuły trzy przepisy, które chciałabym wyróżnić.
Z nich skorzystam NA PEWNO.
Kliknięcie w podpis przeniesie Was do źródła tych wspaniałych pyszności :)












A oto spis pozostałych, również ciekawych i pomysłowych przepisów.
Zapraszam do korzystania - to kopalnia orzechowych wypieków! :)