Ciasto skubane z owocami

Lekkie, owocowe ciasto, w sam raz na świąteczny stół:) taka "przegryzka" między cięższymi, świątecznymi wypiekami.

Polecam!:) Radzę jednak zrezygnować z dodania świeżych mandarynek. Psują smak ciasta i kończą na brzegu talerzyka;)

Składniki:

• 3 szklanki mąki;
• 1 szklanka cukru pudru;
• 3/4 kostki margaryny;
• 1 łyżka proszku do pieczenia;
• 1 jajko;
• 1 łyżka kwaśnej śmietany;
• 2 kiwi;
• puszka brzoskwiń.

Wykonanie:

Mąkę i proszek posiekać nożem z margaryną. Następnie dodać resztę składników (oprócz owoców) i zagnieść rękami, do momentu powstania kuli. Ciasto podzielić na dwie równe części. Jedną wyłożyć blaszkę, nakłuć widelcem. Na to rozsypać pokrojone w dużą kostkę owoce. Na wierzch resztę ciasta - skubać palcami i rozrzucać po owocach. Całość piec 30-35 minut w 180 st. C.

Dostałam już trzecią nagrodę od czasu prowadzenia bloga:) A były nią wysokiej jakości oliwy z oliwek. Wygrałam je w konkursie organizowanym przez A BITE TO EAT.

Zapraszam po przepis konkursowy: MUFFINKI Z PEPSI :)

Przepis bierze udział w akcjach: