środa, 10 czerwca 2015

Sernik kuleczka





Niby zwykły sernik ale w odmienionej wersji :)
Zamiast wylepiać ciastem tortownicę, porobiłam z niego kuleczki :)
Warto wypróbować sernik w takiej wersji - nie tylko dobrze smakuje ale i prezentuje się ślicznie na gościnnym stole.

Składniki:
CIASTO:
  • 1/2 kg mąki;
  • 20 dag margaryny;
  • 20 dag cukru;
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany;
  • 3 łyżki kakao.
MASA SEROWA:
  • 5 jajek;
  • szczypta soli;
  • 75 dag twarogu dwukrotnie zmielonego;
  • 3/4 szklanki cukru pudru;
  • 3 łyżki kaszy manny;
  • 1 łyżeczka oleju.
Wykonanie:
CIASTO: Dużą tortownicę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Mąkę z proszkiem przesiać, dodać margarynę i posiekać. Dodać resztę składników (oprócz kakao) i zagnieść krótko. Podzielić na dwie równe części, do jednej dodać kakao. Zagnieść obydwie masy osobno aż do momentu, gdy każda z nich będzie jednolita. Z obu ciast formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. 

3/4 kuleczek położyć na dno tortownicy.


MASA SEROWA: Białka jaj ubić na sztywno ze szczyptą soli. Twaróg zmiksować z żółtkami, cukrem pudrem, kaszą manną i olejem. Następnie do masy serowej dodać ubite białka i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. 

Masę wylać na spód z kuleczek.



Wierzch posypać resztą kulek.



Sernik piec około półtorej godziny w 180 st. C.


Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

7 komentarzy:

  1. Wow, niesamowite! Nie dość, że pewnie pysznie smakuje, to do tego jak pięknie wygląda. :-) Uwielbiam sernik więc bardzo chętnie bym zjadła kawałeczek. :p

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajnie to wymyśliłaś:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fantastyczny, podoba mi się ten sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Tak się właśnie zastanawiałam czym są te kuleczki... :) ale już mam odpowiedź!

    OdpowiedzUsuń
  5. No nic, dziś robię taki sernik :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda super! Chyba nie mam już wyjścia i muszę zrobić, bo pokazałam mężowi a to straszny łasuch :D

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło jeśli zostawisz po sobie komentarz:)