Muffinki cynamonowe

Idealne na jesień, prawda?:) Z dodatkiem rozgrzewającego cynamonu. A znajdziecie go nie tylko w muffinkach, ale również w kremie. Ale wierzcie mi, nie są przesadzone w smaku;)

Muffinki widzicie zapakowane w pudełko, dlatego że były podarunkiem...:)

Zapraszam po przepis:

Składniki:

MUFFINKI:

• 250 g mąki;
• 150 g cukru;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 szklanka mleka;
• 1 jajko;
• 1/2 szklanki oleju;
• 2 łyżeczki cynamonu;
• 1/3 szklanki rodzynek;
• 1 opakowanie cukru waniliowego.

KREM:

• 200 ml śmietany kremówki;
• 250 g serka mascarpone;
• 3 łyżki cukru pudru;
• 1/2 łyżeczki cynamonu.

Wykonanie:

MUFFINKI: W jednej misce wymieszać suche składniki (przesianą mąkę, proszek, cukry i cynamon). W drugiej misce połączyć mokre składniki (mleko, jajko i olej). Połączyć obydwie masy. Na koniec wsypać rodzynki i wymieszać. Ciasto przekładać do foremek. Piec 30 minut w 180 st. C.

KREM: Kremówkę i mascarpone zmiksować razem na sztywny krem. Pod koniec ubijania dodać cukier i cynamon. Gotowym kremem dekorować wystudzone muffinki.

Przepis bierze udział w akcjach: