Chruściki drożdżowe

Baaardzo puszyste chruściki drożdżowe:) u mnie w domu goszczą dość często. Podaję Wam sprawdzony od lat przepis:)

Trochę przy nich pracy, ale efekt zadowoli każdego.

Składniki:

• 1/2 kg mąki;
• szczypta soli;
• 2 łyżki cukru;
• 50 g świeżych drożdży;
• 1/3 kostki roztopionej margaryny;
• 1 szklanka mleka;
• 2 jajka.

PONADTO:

• 1 i 1/2 litra oleju do smażenia;
• cukier puder do posypania.

Wykonanie:

Drożdże pokruszyć, dodać 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i 1/2 szklanki ciepłego mleka. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, aż masa podwoi swoją objętość. Jajka roztrzepać z 1 łyżką cukru i szczyptą soli. Do tego dodać resztę mąki oraz resztę mleka. Na końcu wlać drożdże, roztopioną margarynę i całość dobrze wyrabiać (najlepiej 20 minut). Masę odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Następnie ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i rozwałkować na grubość ok 1,5 cm. Ciasto kroić ostrym nożem wzdłuż w paski (ok. 5 cm szerokości). Następnie te paski kroić ukośnie na mniejsze. Tak, żeby powstał nam romb o długości ok 10 cm. W środku rombu zrobić dziurkę nożem i przewlec jeden z rogów. Gotowe. Chruściki wrzucać na rozgrzany olej i smażyć do zarumienienia. Wykładać na ręcznik papierowy. Przed zjedzeniem posypać cukrem pudrem.

Przepis bierze udział w charytatywnej akcji:

Krótko o akcji:

Każdy z nas może być Superbohaterem. Wystarczy w dniach od 29 listopada do 1 grudnia 2013 roku przekazać część swoich zakupów wolontariuszom Banków Żywności w jednym z niemal 3500 sklepów spożywczych na terenie całego kraju. Podarowane produkty jeszcze przed Świętami Bożego Narodzenia zostaną przekazane osobom potrzebującym.

Pomagajmy! :)