Sernik na owocowym spodzie

No i znowu zaczyna się robienie zdjęć przy sztucznym świetle... no cóż, mam nadzieję, że chociaż takie Was zadowolą.

Przepraszam też, że tak mało przepisów dodaję w ostatnim czasie, ale nawał obowiązków mnie przytłoczył. Postaram się dodawać więcej przepisów.

Dzisiaj mam dla Was smakowity sernik na owocowym spodzie. Jedliście już taki? :) Jeśli nie, to czas to nadrobić!

Składniki:

KRUCHY SPÓD:

• 15 dag mąki;
• 5 dag cukru;
• 10 dag masła;
• 1 łyżka zimnej wody;
• 1 żółtko.

WARSTWA OWOCOWA:

• Słoiczek dowolnego dżemu;
• puszka ananasów.

MASA SEROWA:

• 3 łyżki stopionego masła;
• 5 jajek;
• 1 białko;
• 3/4 szklanki cukru;
• 1/2 kg zmielonego twarogu;
• 1 budyń waniliowy;
• skórka otarta z cytryny.

NA WIERZCH:

• prażone migdały;
• cukier puder.

Wykonanie:

KRUCHY SPÓD: Wszystkie składniki zagnieść ze sobą i wyłożyć ciastem małą blaszkę. Ponakłuwać widelcem. Spód podpiekać przez 15 minut w 180 st. C. Podpieczony spód wysmarować dżemem i posypać kawałkami ananasa. Odstawić.

MASA SEROWA: Żółtka jaj oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, twarogiem, budyniem, masłem i skórką cytrynową. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej. Całość delikatnie wymieszać i wylać na owocowy spód. Piec 45 minut w 180 st. C.

Ostudzony sernik posypać prażonymi na suchej patelni migdałami i cukrem pudrem.

Przepis bierze udział w akcji: