Ciasto z budyniem i rabarbarem

WITAM WAS CIEPLUTKO:)

MAMY JUŻ CZERWIEC (JESZCZE MIESIĄC I WAKACJE:)) DLATEGO CHCIAŁABYM PODSUMOWAĆ PRZEPISY Z MAJA.

A WIĘC W MINIONYM MIESIĄCU NAJWIĘCEJ ODSŁON MIAŁ PRZEPIS NA MUFFINKI JOGURTOWE Z HERBATNIKAMI. ZAPRASZAM PO PRZEPIS, KTO JESZCZE NIE SKORZYSTAŁ:)

Dziś mam dla Was kolejną propozycję na dodanie rabarbaru do ciasta:)

Przepis podpatrzony jest z innego bloga (na końcu posta dodaję odnośniki). Przepis bardzo mnie zaintrygował i nie zawiodłam się. Ciasto jest naprawdę smaczne, ale... no właśnie, mam jedno "ale":) Postawiłam to ciasto na gościnnym stole i dopiero po chwili pomyślałam sobie, że budyń w cieście wygląda jak... zakalec;) Radzę więc przygotować to ciasto tak dla siebie do kawki czy herbatki:) Jest naprawdę smaczne:)

Składniki:

KRUCHE CIASTO:

• 1 żółtko;
• 1 i 1/2 szklanki mąki;
• 1/3 kostki margaryny;
• 2 łyżki cukru;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki ciemnego kakao.

BUDYŃ:

• 1 ugotowany budyń czekoladowy;
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej;
• 3 pałki rabarbaru.

PIANA:

• 4 białka;
• szczypta soli;
• 1/2 szklanki cukru.

Wykonanie:

KRUCHE CIASTO: Wszystkie składniki zagnieść dokładnie ze sobą. Ciasto podzielić na dwie równe części. Jedną wyłożyć spód małej tortownicy.

BUDYŃ: Do ugotowanego budyniu dodać obrany i pokrojony w kostkę rabarbar, wymieszać. Całość wylać na spód ciasta. Na to ciasto rwane na cząstki.

PIANA: Białka ubić z solą na sztywną pianę. Następnie cały czas ubijając dodawać partiami cukier. Tak przygotowaną pianę wylać na ciasto. Całość piec 50 minut w 170 st. C. Po upieczeniu zostawić w piekarniku do wystygnięcia.

Inspiracja

Przepis bierze udział w akcji: