Twarożkowy tort z truskawkami

NO I W KOŃCU WAKACJE:) (CHOCIAŻ MNIE JESZCZE CZEKA TROCHĘ PRACY W TYM MIESIĄCU Z PISANIEM PRACY...) ALE TO NIC, SŁONKO ŚWIECI I DAJE ENERGIĘ DO PRACY!:)

PODSUMOWUJĄC PRZEPISY Z CZERWCA - NAJWIĘKSZYM ZAINTERESOWANIEM CIESZYŁ SIĘ PRZEPIS NA... LODY TRUSKAWKOWE.

NIESAMOWITA LICZBA WYŚWIETLEŃ JAK NA TAK KRÓTKI CZAS:)

POLECAM KTO JESZCZE NIE PRÓBOWAŁ!

A TERAZ MAM DLA WAS PRZEPIS NA TORCIK, RÓWNIEŻ Z TRUSKAWKAMI:)

Ten tort wymyśliłam sama:) I bardzo przypadł mi do gustu. Jest to mała odmiana od tradycyjnych serników, ale też odmiana od ciast z truskawkami:)

Założę się, że jeszcze takiego nie jedliście...:)

Polecam wypróbować, gdyż jest bardzo prosty w wykonaniu:)

Składniki:

BISZKOPT:

• 5 jajek;
• 1 szklanka cukru pudru;
• 1 szklanka mąki pszennej;
• 2 łyżki mąki tortowej;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

MASA TWAROŻKOWA:

• 350 g twarogu trzykrotnie zmielonego;
• 250 g serka mascarpone;
• 1/3 szklanki cukru;
• 1 cukier waniliowy.

PONCZ:

• 1/3 szklanki wody;
• sok z 1/2 cytryny.

PONADTO:

• 300 g truskawek;
• słoiczek dżemu truskawkowego.

Wykonanie:

BISZKOPT: Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier puder i żółtka, cały czas miksując. Miksować tak przez kilka minut. Do masy dodać przesiane mąki z proszkiem i delikatnie wymieszać szpatułką. Masę wylać do tortownicy i piec 25 minut w 180 st. C. Po wyjęciu i ostudzeniu biszkopta, przekroić go dwukrotnie wzdłuż. Blaty nasączyć ponczem i przełożyć dżemem. Na sam wierzch przygotować MASĘ TWAROŻKOWĄ, miksując wszystkie składniki razem. Biszkopt nasączyć ponczem, przesmarować cienką warstwą twarożku, rozłożyć truskawki i przykryć resztą twarożku.