Tarta czekoladowa z konfiturą

Trzeba by zrobić sobie jakiś przerywnik pomiędzy tymi wszystkimi ciastami z owocami...:) chociaż owocowy akcent również występuje w tej tarcie. Ja użyłam konfitury truskawkowej, Wy możecie użyć każdej innej oczywiście:)

Słony spód + kwaskowata konfitura + czekoladowy mus = eksplozja smaków!

Ja niestety nie posiadam formy do tarty, więc przygotowałam ją w zwykłej tortownicy. Dla chcącego nic trudnego;)

Składniki:

KRUCHY SPÓD:

• 200 g mąki;
• 100 g zimnego masła;
• 1 jajo;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• szczypta soli.

MASA CZEKOLADOWA:

• 2 gorzkie czekolady;
• 4 jajka;
• 1 szklanka kremówki;
• 3 łyżki cukru.

PONADTO:

• 3 łyżki konfitury.

Wykonanie:

SPÓD: Przesianą mąkę posiekać z masłem. Dodać resztę składników i zagniatać ciasto. Dobrze wyrobić. Następnie z ciasta uformować kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki wyłożyć nim formę na tartę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. na 10 minut. W tym czasie przygotować masę czekoladową.

MASA CZEKOLADOWA: Czekolady roztopić w kąpieli wodnej. Pozostałe składniki zmiksować razem i dodać do nich stopioną czekoladę.

Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika i posmarować je konfiturą. Następnie wylać masę czekoladową (nie martwcie się, że jest rzadka). Całość piec w 190 st. C. przez 15 minut.

Inspiracja

Przepis bierze udział w akcjach: