Babka caffe latte

To chyba najlepsza babka jaką kiedykolwiek zrobiłam!:) Bardzo kawowa i bardzo wilgotna. Nawet na drugi dzień nie straciła na swojej wilgotności. Przepis na pewno zachowam i będę z niego korzystać kiedy tylko najdzie mnie ochota na pyszną, wilgotną babę:)

Żałuję, że nie zrobiłam zdjęcia babki w całości:( kawowy lukier świetnie się prezentował.

Składniki:

BABKA:

• kostka margaryny;
• 1 szklanka cukru;
• 1 cukier waniliowy;
• 4 jajka;
• 350 g mąki;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1/3 szklanki mleka;
• 1 łyżka kawy mielonej;
• 1 łyżka kakao;
• 2 łyżki mleka w proszku (opcjonalnie).

LUKIER KAWOWY:

• 1/2 szklanki cukru pudru;
• 3 łyżki mocnej, zaparzonej kawy.

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrami. Dodawać po jednym jajku. Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem oraz mleko i wymieszać szpatułką. Ciasto podzielić na trzy części. Do jednej dodać kawę, do drugiej kakao, a do trzeciej można dodać mleko w proszku. Każdą masę po kolei kłaść do formy na babkę (kolejność nie ma znaczenia). Całość piec przez godzinę w 175 st. C. Na ostudzoną babkę wylać lukier.

LUKIER: Do cukru pudru dodać gorącą kawę i dobrze zamieszać. Wylać na babkę.

Inspiracja

Przepis bierze udział w akcji: