Ciasteczka spiralki

Komu jedno?;)

Składniki:

• 125 g masła;
• 150 g cukru;
• 250 g mąki;
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 cukier waniliowy;
• 1 jajko;
• 1 łyżka mleka;
• 3 łyżki kakao.

Wykonanie:

Miękkie masło zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Wbić jajko. Mąkę przesiać z proszkiem i dodać do masy, zmiksować. Nie przeraźcie się, że ciasto jest za rzadkie;) po wyjęciu z lodówki będzie nadawało się do wałkowania. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i mleko, zmiksować. Obydwie masy włożyć na 30 minut do lodówki. Wyjąć i rozwałkować na dwa placki. Położyć jeden na drugi i zrolować wzdłuż krótszego boku. Ostrym nożem kroić w talarki. Piec 10-15 minut w temperaturze 180 st. C.

Muffinki malinowo-cytrynowe

Jeśli tak jak ja planujecie użyć mrożonych malin, to nie rozmrażajcie ich, tylko takie prosto z zamrażarki dodajcie do ciasta.

Uwielbiam maliny i wszystko co malinowe, dlatego spodziewajcie się jeszcze przepisów z wykorzystaniem malin;)

Jeśli posiadacie maliny w ogrodzie i nie wiecie co z nimi robić, to polecam włożyć je do plastikowego pojemnika i umieścić w zamrażalce:) W każdej chwili będziecie mogli upiec takie smakowite muffinki, a maliny nie rozlecą się w pojemniku.

Składniki:

• 125 g naturalnego jogurtu;
• 3/4 szklanki oleju;
• 2 jajka;
• skórka starta z 1 cytryny;
• 150 g mąki pszennej;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 125 g cukru;
• maliny.

Wykonanie:

W naczyniu wymieszać jogurt i olej. Dodać jajka, skórkę z cytryny i wymieszać. Dodać przesianą z proszkiem mąkę i cukier. Wymieszać do połączenia się składników. Ciasto przelać do foremek. Do każdej foremki włożyć malinkę i przykryć odrobiną ciasta. Piec 25 minut w temperaturze 170 st. C.

Ciasto toffi bez pieczenia

Coś ostatnio mam chętkę na ciasta bez pieczenia:) Przeważnie nie robię drugi raz tego samego ciasta, ponieważ wolę wypróbować coś nowego. Ale to ciasto tak mi zasmakowało, że obiecałam sobie, że zrobię je jeszcze raz (co najmniej).

Składniki:

• 5 paczek herbatników;
• 220 g masła;
• 2 budynie toffi;
• 0,75 l. mleka;
• masa krówkowa;
• 2 łyżki cukru pudru;
• mała śmietana kremówka;
• 2 śmietan-fixy.

Wykonanie:

Budynie ugotować na mleku według przepisu na opakowaniu, ostudzić. Do wystudzonego budyniu dodawać po łyżce masła i miksować. Na blaszce ułożyć herbatniki. Na to masę budyniową. Ułożyć drugą warstwę herbatników. Na to wyłożyć masę krówkową (podgrzana lepiej się rozsmarowuje) i znów herbatniki. Ubić kremówkę, dodać cukier puder i śmietan-fixy, ubijać jeszcze chwilę. Wyłożyć na ciasto. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

Bajaderka

Słodko, słodko, baardzo słodko;)

Składniki:

• 2 paczki pokruszonych herbatników;
• pół szklanki mleka;
• pół szklanki cukru;
• pół szklanki rodzynek;
• 1/3 słoika czerwonego dżemu;
• 3/4 kostki margaryny;
• kilka kropel olejku rumowego;
• 2 łyżki nutelli;
• 4 łyżki kakao;
• polewa czekoladowa.

Wykonanie:

Rodzynki sparzyć. Mleko, cukier, margarynę i kakao zagotowujemy razem. Kiedy masa trochę ostygnie dodajemy herbatniki, dżem, nutellę, olejek i rodzynki. Wymieszać i przygotowaną masę wylać do prostokątnej formy. Polać polewą czekoladową i wstawić do lodówki na dwie godziny.