Seromak

 To już ostatni przepis... w tym roku oczywiście :)

Seromak, czyli bardzo dobrany i smaczny duet:)

Robiłam i jadłam pierwszy raz.

I choć z przyjemnością sięgałam po to ciacho, to i tak wolę zwykły, tradycyjny makowiec:)

Składniki:

KRUCHY SPÓD:

• 20 dag mąki;
• 5 dag cukru;
• 10 dag margaryny;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

MASA MAKOWA:

• 800 g gotowej masy makowej;
• 3 białka.

MASA SEROWA:

• 800 g twarogu dwukrotnie zmielonego;
• 1/2 szklanki mąki pszennej;
• 1 szklanka cukru;
• 1/3 szklanki oleju;
• 3 żółtka;
• 3 całe jajka;
• 1 opakowanie cukru waniliowego.

PONADTO:

• lukier do dekoracji.

Wykonanie:

KRUCHY SPÓD: Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyłożyć nim średniej wielkości formę i podpiec przez 10 minut.

MASA MAKOWA: Białka ubić na sztywną pianę, dodać do maku i delikatnie wymieszać. Tak przygotowaną masę wylać na podpieczony spód.

MASA SEROWA: Białka całych jaj oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno a pozostałe składniki zmiksować razem. Na końcu do masy serowej dodać białka i delikatnie wymieszać. Całość wyłożyć na masę makową i rozsmarować. Piec 40 minut w 180 st. C. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto udekorować lukrem.

Przepis bierze udział w akcji: