Domowy kopiec kreta

Kopiec kreta każdy zna:) ale do tej pory nie wiedziałam, że samemu można przygotować taki kopiec, który smakuje identycznie jak ten z kartonu. Ale przynajmniej wiemy, co dodajemy do takiego ciasta:)

Ja swój zrobiłam na Dzień Babci i Dziadka:)

Składniki:

CIASTO:

• 3/4 kostki masła;
• 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 szklanka cukru;
• 4 łyżki kakao;
• 3 jajka;
• szczypta soli;
• mały jogurt naturalny.

MASA:

• 0,5 litra śmietany 36%;
• 1 łyżka żelatyny;
• 2 łyżki cukru pudru;
• 100 g gorzkiej czekolady.

PONADTO:

• 3 banany.

Wykonanie:

CIASTO: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka i jogurt, miksować. Na końcu dodać przesianą mąkę z proszkiem, sól i przesiane kakao. Wszystko jeszcze miksować, następnie wylać do małej tortownicy i piec 50 minut w 170 st. C. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta, wydrążyć środek, zostawiając brzegi (ok. 2 cm) oraz spód (ok. 2 cm). Okruchy zachować. W zagłębieniu ułożyć jedną warstwę bananów, przekrojonych wzdłuż.

KREM: Ubić śmietanę, pod koniec dodać cukier puder. Żelatynę rozpuścić w wodzie i dodać do śmietany. Szybko zamieszać, następnie dodać drobniutko pokrojoną czekoladę, zamieszać. Wszystko wylać na wcześniej przygotowane ciasto i uformować kopułę. Całość posypać pozostawionymi okruchami. Schłodzić.

Przepis bierze udział w akcji: