Precle

Przepis na te precle wycięłam już jakiś czas temu z jakiejś gazetki.

Porażka... gdy zaczęłam je robić to nic nie chciało trzymać się kupy, gdyż w przepisie była prawie sama mąka (i parę łyżek mleka). Wątpiłam, że z tego coś wyjdzie i miałam rację...:/ Jednak kwaśna śmietana i masło uratowały sytuację:) W efekcie ciasto było gładkie i jednolite, a precle wyszły smaczne:)

Więc podaję Wam już zmodyfikowany przepis.

A że w preclach nie ma cukru - to możecie je zajadać nawet z ulubioną wędlinką na śniadanie:)

Z podanego przepisu wyszło ponad 15 precli.

Składniki:

• 1 kg mąki;
• 4 żółtka;
• szczypta soli;
• 2 dag drożdży;
• 1/2 kostki masła;
• 1/2 szklanki mleka;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany.

Wykonanie:

Na stolnicę wsypać przesianą mąkę, żółtka, sól oraz masło. Dodać również rozpuszczone w ciepłym mleku drożdże. Ciasto zagniatać, dodając kwaśną śmietanę do momentu, aż ciasto stanie się jednolite. Z ciasta formować wałeczki i układać na blaszce w kształcie precla (pomagać sobie mąką, gdyby ciasto się kleiło). Precle piec ok. 40 minut w 170 st. C.