niedziela, 11 listopada 2012

Ciasto śliwka w czekoladzie



Ciasto będzie pewnie smakowało w zależności od tego, czy ktoś lubi suszone śliwki:) Według mnie to ciasto idealnie nadaje się na Świąteczny stół. Ładnie się prezentuje, no i chyba nie tylko mi 'śliwka w czekoladzie' kojarzy się ze Świętami;) Mi osobiście ciasto smakowało, domownikom chyba też, bo w jeden dzień zniknęło pół dużej blachy;)

Składniki:
BISZKOPT:
  • 5 jajek;
  • 1 szklanka cukru pudru;
  • 1 szklanka mąki pszennej;
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 1 łyżeczka kakao.
KREM:
  • 0,5 litra mleka;
  • 1 budyń waniliowy;
  • 1 łyżka mąki pszennej;
  • 1/3 szklanki cukru;
  • 2/3 kostki masła.
PONCZ:
  • 1/3 szklanki wody;
  • 1/4 szklanki wódki.
PONADTO:
  • 30 dag suszonych śliwek;
  • polewa czekoladowa.
Wykonanie:
BISZKOPT: Białka ubić, dodać przesiany cukier puder i żółtka. Miksować. Na końcu wmieszać przesiane mąki z proszkiem i kakao. Wylać na blaszkę i piec ok. 30 minut w 170 st. C.
KREM: Mleko wlać do rondelka (odlać 3/4 szklanki), wsypać cukier i zagotować. W szklance z mlekiem wymieszać budyń i mąkę. Wlać do gotującego się mleka i jeszcze chwilę gotować. Odstawić do całkowitego wystygnięcia.
W tym czasie śliwki zalać gotującą się wodą i trzymać tak 10 minut. Następnie je odcedzić i pokroić w kawałeczki.
Ostudzony budyń zmiksować z masłem.
Z biszkoptu zeskrobać kożuszek i nasączyć biszkopt ponczem (oczywiście nie trzeba wykorzystać całego ponczu). Na to wyłożyć krem, posypać śliwkami i oblać czekoladą.

Jakby ktoś nie wiedział o co chodzi ze skrobaniem 'kożuszka' to załączam zdjęcie ;)

16 komentarzy:

  1. Prezentuje się bardzo apetycznie, nie dziwię się, że tak szybko zniknęło:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam suszone śliwki w czekoladzie. Takie ciasto wygląda obłędnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. ooo mamo to coś dla mnie! aż ślinka kapie:) pyszności

    OdpowiedzUsuń
  4. Musi smakować obłędnie, bo tak też wygląda! :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawy pomysł na Święta. :) Lekka odmiana od tradycyjnych świątecznych wypieków :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziękuję za miłe komentarze!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciekawy przepis. Jakaś alternatywa dla świątecznych serników i makowców ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. a dziś podobny krem robiłam do biszkoptu :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo fajny przepis. Ciasto na pewno przepyszne :))

    OdpowiedzUsuń
  10. fantastyczne! Jak zobaczyłam nazwę "śliwka w czekoladzie", to od razu miałam ochotę go spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam śliwki w czekoladzie, więc z przyjemnością poczęstowałabym się kawałeczkiem :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło jeśli zostawisz po sobie komentarz:)