Brownie z musem z białej czekolady

Dziś mam dla Was przesłodkie ciasto :)

Mięsiste, wilgotne i ciężkie ciasto brownie oraz delikatny, rozpływający się w ustach mus z białej czekolady. 

Połączenie pierwszorzędne! 

Ciasto jest obłędne w smaku i - UWAGA! - uzależnia ;)

Składniki:

BROWNIE:

• 200 g gorzkiej czekolady;
• 200 g masła;
• 220 g cukru;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 3 jajka;
• 120 g mąki.

MUS:

• 300 g białej czekolady;
• 400 ml śmietany kremówki;
• 1 łyżka żelatyny.

Wykonanie:

BROWNIE: Czekoladę i masło roztopić w garnuszku, ostudzić. Jajka utrzeć z cukrami na jasną masę. Cały czas ucierając wlać roztopioną czekoladę. Na koniec dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. Masę przelać do niewielkiej blaszki. Piec ok 25 minut w 180 st. C.

MUS: Żelatynę roztopić w 1/3 szklanki gorącej (nie wrzącej) wody. Śmietankę podgrzewać razem z czekoladą połamaną na kawałki. Gdy czekolada się rozpuści zdjąć z ognia. Do masy wlać żelatynę i wymieszać. Masę odstawić do całkowitego wystygnięcia a następnie wstawić do lodówki. Gdy masa zacznie tężeć, wylać ją na spód brownie. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

Źródło