Ciasto Lion

Takiego typu ciasta bez pieczenia kochają prawie wszyscy (włącznie ze mną) ;)

Przepis idealnie sprawdzi się na rodzinnych uroczystościach - ładnie się prezentuje, jest smaczne i dosyć słodkie, dzięki czemu jeden kawałek wystarczy, żeby się zasłodzić :)

Goście je pokochają i Wy także ;)

Składniki:

MASA ŚMIETANOWA:

• 1/2 litra śmietany 36%;
• galaretka cytrynowa;
• 4 batony lion (lub inne dowolne).

NA WIERZCH:

• 200 ml śmietany 30%;
• 250 g serka mascarpone;
• 1 łyżka cukru pudru;
• 100 g startej deserowej czekolady;
• 2 batony lion (lub inne dowolne).

PONADTO:

• 6 opakowań herbatników;
• puszka masy kajmakowej.

Wykonanie:

Niezbyt dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Ułożyć warstwę herbatników, na to rozsmarować masę kajmakową i ułożyć kolejną warstwę herbatników.

MASA ŚMIETANOWA: Galaretkę rozpuścić w niepełnej szklance wrzątku. Odstawić do przestygnięcia. Batony pokroić na plastry. Kremówkę ubić na sztywno. Cały czas ubijając wlać przestudzoną galaretkę. Dodać batony i wymieszać. Masę wylać na herbatniki i rozsmarować. Na masie ułożyć kolejną warstwę herbatników.

WIERZCH: Śmietanę ubić na sztywno razem z mascarpone. Pod koniec ubijania dodać cukier. Batony pokroić na ładne plasterki. Masę rozsmarować na herbatnikach, posypać startą czekoladą i pokrojonymi batonami. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Źródło