Sernik gotowany

Nie macie czasu na robienie sernika, a potem godziny czekania aż się upiecze?

To mam dla Was idealny przepis na smakowity sernik :)

Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do garnka, zagotować, wylać na blaszkę i gotowe! :) Prawda że proste? Wtedy już tylko należy odstawić sernik do stężenia.

Smak może i różni się odrobinę od takiego pieczonego sernika, co nie znaczy, że jest gorszy. Zresztą spróbujcie sami ;)

Składniki:

MASA SEROWA:

• 1 kg twarogu;
• 3 jajka;
• 2 budynie śmietankowe;
• 1/2 szklanki mleka;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 200 g masła;
• 1/3 szklanki cukru.

LUKIER:

• 1 i 1/2 szklanki cukru pudru;
• 1/3 szklanki soku z cytryny.

PONADTO:

• 350 g herbatników.

Wykonanie:

Spód niewielkiej blaszki wyłożyć warstwą herbatników.

MASA SEROWA: Masło roztopić w garnku. Dodać zmielony twaróg, żółtka i cukry. Mieszać aż do zagotowania. Budyń rozpuścić w mleku i wlać do masy serowej. Energicznie mieszać i chwilę pogotować, aż do uzyskania gęstej masy. Zdjąć z ognia. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do gorącej masy serowej, dobrze wymieszać. Całość wylać na herbatniki i rozsmarować. Wierzch wyłożyć warstwą herbatników. Odstawić do przestygnięcia.

LUKIER: Składniki na lukier wymieszać razem. Jeśli lukier będzie zbyt gęsty - wlać odrobinę wody; jeśli zbyt rzadki - dodać więcej cukru pudru. Wylać na przestudzony sernik. Sernik odstawić najlepiej na całą noc.