sobota, 15 marca 2014

Ciasto ekstra cytrynowe







Dziś na blogu bardzo wilgotne i bardzo cytrynowe ciacho.
Połączenie kwaskowatego i orzeźwiającego ciasta oraz słodkiej śmietanki jest nieziemskie. Od samego patrzenia na nie leci mi ślinka ;)
Bardzo proste w wykonaniu i niezwykle szybkie. Tu zamieszać, tu ubić i połączyć, upiec - gotowe :D

Składniki:
CIASTO:
  • 2 szklanki mąki;
  • 3/4 szklanki cukru;
  • 3 jajka;
  • 250 g margaryny;
  • 1 łyżka proszku do pieczenia.
DO NASĄCZENIA:
  • 2 duże cytryny;
  • 1/2 szklanki cukru.
PONADTO:
  • bita śmietana do dekoracji.
Wykonanie:
CIASTO: Miękką margarynę utrzeć razem z cukrem. Stopniowo dodawać po jednym żółtku, cały czas ucierając. Białka ubić na sztywną pianę. Końcówki miksera zmienić na mieszające i do masy maślanej dodać przesianą mąkę z proszkiem, zmiksować. Na końcu dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do małej blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 35 minut w 180 st. C.
W trakcie pieczenia ciasta przygotować poncz do nasączenia: cytryny sparzyć i zetrzeć z nich skórkę oraz wycisnąć sok. Do skórki i soku dodać cukier i wymieszać.
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i od razu gęsto ponakłuwać patyczkiem (aż do samego dna). Na cieście rozlać przygotowany wcześniej poncz cytrynowy. Ciasto odstawić do całkowitego wystygnięcia. Po tym czasie udekorować bitą śmietaną.


Przepis bierze udział w akcji:

Kwaśne jak cytryna czyli cytrynowe smakołyki

9 komentarzy:

  1. No .... ciasto super nie tylko wygląda ale i z pewnością smakuje. Pycha.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie udekorowane :) Cytrynowe ciasta zdecydowanie należą do mich faworytów :)

    OdpowiedzUsuń
  3. żółto! jak na Wielkanoc :D
    Doobre to musi być ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale jazda, rzeczywiście proste! Bardzo lubię takie połączenie lecz sama robiąc deser boję się tak eksperymentować, zawsze obawiam się, że badzie albo za słodkie, albo za kwaśne, że jeden smak za mocno zdominuje drugi. Ale kusisz, oj kusisz!

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubie cytrynowe smaki, ciasteczka bardzo kuszące:))

    OdpowiedzUsuń
  6. Pięknie ozdobione, cudownie cytrynowe. Już je uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ekstra wilgotne, widać, lubię takie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo lubię cytrynowe wypieki, a w dodatku Twoje dzieło jest pięknie udekorowane, sama słodycz!

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło jeśli zostawisz po sobie komentarz:)