Sernik z kruszonką

Serniki to najbardziej wyjątkowe ciasta spośród wszystkich innych ciast :)

Ostatnio przygotowywałam właśnie taki serniczek z kruszonką oraz z dodatkiem kandyzowanych owoców.

Sernik jak to sernik - był przesmaczny i na jednym kawałku się nie skończyło... ;)

Składniki:

KRUSZONKA:

• 200 g margaryny;
• 3 i 1/2 szklanki mąki;
• 2 szklanki cukru;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 1 łyżka proszku do pieczenia;
• 1 jajko.

MASA SEROWA:

• 1 kg twarogu dwukrotnie zmielonego;
• 4 jajka;
• 1 szklanka cukru;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej.

PONADTO:

• 1/2 szklanki owoców kandyzowanych.

Wykonanie:

KRUSZONKA: Z podanych składników utrzeć w palcach kruszonkę. Na spód tortownicy wsypać 3/4 powstałej kruszonki.

MASA SEROWA: Jajka utrzeć z cukrami do białości. Dodać twaróg oraz mąkę, zmiksować. Do masy dodać owoce kandyzowane, wymieszać. Masę wylać na kruszonkę. Pozostałą kruszonkę posypać po masie serowej. Całość piec około 80 minut w 175 st. C. Po tym czasie piekarnik wyłączyć i zostawić w nim sernik jeszcze na godzinę.

Przepięknie wyrósł :)

Przepis bierze udział w akcji: