poniedziałek, 4 sierpnia 2014

Muffinki porzeczkowo-kokosowe

PODSUMOWANIE LIPCA :)
W TAK GORĄCYM MIESIĄCU NAJWIĘCEJ ODSŁON MIAŁ PRZEPIS NA BARDZO ORZEŹWIAJĄCĄ TARTĘ CYTRYNOWĄ NA ZIMNO :)
PRZEPIS DO WYPRÓBOWANIA RÓWNIEŻ W SIERPNIU :D WYSTARCZY KLIKNĄĆ W LINK :)

_________________________________________________________ 






W tym roku niestety nie nacieszyłam się porzeczkami. Z tych co urosły w naszym ogródku został zrobiony sok na zimę i te muffinki :) no i po porzeczkach...
To niestety pierwszy i ostatni przepis z porzeczkami w tym roku :(
Polecam Wam połączenie tych owoców razem z kokosem :)
Słodkie ciasto z kwaskowatymi porzeczkami i nutka kokosu, czy to może nie smakować?...

Składniki:
  • 200 g mąki;
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 1/2 szklanki oleju;
  • 3/4 szklanki mleka;
  • 1 jajko;
  • 3/4 szklanki cukru;
  • 1 szklanka umytych i osuszonych porzeczek;
  • wiórki kokosowe.
Wykonanie:
Mąkę z proszkiem przesiać do miski, dodać cukier i 4 łyżki wiórków kokosowych, wymieszać. Do osobnej miski wbić jajko, roztrzepać je widelcem. Do jajka dodać olej i mleko, wymieszać. Do mokrych składników wsypać suche, całość niezbyt dokładnie wymieszać. Ciasto przekładać do papilotek. Każdą muffinkę posypać łyżeczką porzeczek oraz 1/2 łyżeczki wiórków kokosowych. Piec 20-25 minut w 180 st. C.

Przepis bierze udział w akcjach:

Porzeczkowo mi 2014 Lato w pełni!

14 komentarzy:

  1. Moje smaki ;) Cudowne są te muffinki !

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm, musiały być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam takie muffiny i są przepyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie połączenie nie może źle smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.

    Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.

    Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
    http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form

    lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.

    Pozdrawiam

    Camelia
    Petitchef.pl

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne te Twoje babeczki:) Chętnie wypróbuję ten przepis.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam muffinki takie to muszą być pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  8. mmmniam! niebo w gębie!

    kocham takie babeczki! i interesuje mnie połączenie kokosa i porzeczek!

    a ja zapraszam na nową domenę mojego bloga tortadellafiglia.com :)
    mam nadzieję, że Ci się spodoba!

    OdpowiedzUsuń
  9. Muffinki są dobre o każdej porze dnia, tygodnia i roku. Sprawdzają się na każdą okazję.

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam, narobiłam sobie smaka na muffiny :) Chyba zaraz coś i ja wyskrobie :D

    OdpowiedzUsuń
  11. mmm... muffinki to mój ukochany deser! Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  12. Gorąco polecam! Babeczki wyszły przepyszne!:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło jeśli zostawisz po sobie komentarz:)