Serowy domek

Klasyka :) w moim domu gości często.

Ten sernik to smak mojego dzieciństwa.

I choć może wydawać się trudny w wykonaniu, to wcale taki nie jest!

Zapewne większość z Was zna już ten przepis :)

No i jest mała nowość na blogu :) Od dziś pod przepisami znajdziecie ramkę, w której będą zawarte "dobre rady" dotyczące przepisu :) Ta ramka powstała dlatego, że często mam różne uwagi/sugestie do jakiegoś ciasta ale nie wiedziałam gdzie je umieścić. 

Uważacie, że taka ramka to dobry pomysł? 

Składniki:

MASA SEROWA:

• 70 dag twarogu dwukrotnie mielonego;
• 1 kostka masła;
• 1 szklanka cukru;
• 3 łyżki kakao;
• opakowanie cukru waniliowego.

POLEWA CZEKOLADOWA:

• 100 g mlecznej czekolady;
• 100 g gorzkiej czekolady;
• 3 łyżki masła;
• 3 łyżki mleka.

PONADTO:

• 6 opakowań herbatników.

Wykonanie:

MASA SEROWA: Miękkie masło zmiksować z cukrami. Dodać twaróg, zmiksować. Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kakao, zmiksować.

SKŁADANIE CIASTA:

1. Na folii aluminiowej ułożyć herbatniki (tak jak na zdjęciu):

2. Na herbatniki wyłożyć 1/2 białej masy:

3. Ułożyć koleją warstwę herbatników:

4. Na herbatniki wyłożyć 1/2 masy kakaowej:

5. Ciasto dobrze złapać za obydwie strony i razem ze złotkiem złożyć:

6. Delikatnie podociskać całość:

7. Całe ciasto zawinąć szczelnie w złotko i wstawić do lodówki:

8. Tak samo postąpić z pozostałą masą. W ten sposób powstaną nam dwa domki:

9. Domki chłodzić w lodówce przez 2 godziny.

POLEWA CZEKOLADOWA: Wszystkie składniki na polewę roztopić w kąpieli wodnej. Wyjąć domki z lodówki, odwinąć delikatnie ze złotka i oblać polewą (na spodzie można zostawić złotko). Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.