Likier jajeczny

Od razu przyznaję się bez bicia, że likier przygotowała moja Mama :)

Nie jest tak gęsty jak likier kupiony w sklepie, ale jest smaczniejszy.

Spróbujcie zresztą sami, bo warto :)

No i tym samym powstaje nowa zakładka na blogu pod tytułem "Alkohole". Postaram się ją rozszerzać o nowe przepisy :)

Składniki:

• 5 żółtek;
• 3/4 szklanki cukru pudru;
• 350 ml niesłodzonego mleka skondensowanego (może być też zwykłe mleko 3,2%);
• 1 i 1/2 szklanki wódki.

Wykonanie:

Żółtka ubić z cukrem na puszystą i jasną masę. Cały czas ubijając dolewać stopniowo zimne mleko. Następnie cały czas ubijając dolewać stopniowo wódkę. Gotowy likier wlać do butelki lub słoika, zakręcić i wstawić do lodówki na dobę. Po tym czasie przechowywać w temperaturze pokojowej.