Ciasto śmietankowe z czekoladą

Bardzo proste w wykonaniu ciasto :)

Tradycyjny ucierany spód, warstwa czekoladowa oraz krem z bitej śmietany i serka mascarpone. Całość wykończona owocami, bez których ciasto nie miałoby już "tego" smaku.

Składniki:

CIASTO:

• 2 szklanki mąki;
• 1 łyżka proszku do pieczenia;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 190 g margaryny;
• 1 szklanka cukru;
• 3 jajka;
• 3/4 szklanki mleka.

WARSTWA CZEKOLADOWA:

• 100 g gorzkiej czekolady;
• 3/4 szklanki cukru pudru;
• 2 łyżki masła.

KREM:

• 200 ml śmietany 36%;
• 250 g serka mascarpone;
• 3 łyżki cukru pudru.

PONADTO:

• dowolne owoce do dekoracji.

Wykonanie:

CIASTO: Miękką margarynę utrzeć z cukrami do białości. Następnie cały czas ucierając dodawać po jednym jajku. Mąkę przesiać z proszkiem i dodawać do masy na przemian z mlekiem, cały czas ucierając. Ciasto wylać do niewielkiej blaszki i piec 40 minut w 180 st. C.
WARSTWA CZEKOLADOWA: w rondelku roztopić masło z czekoladą, zdjąć z ognia i dodać cukier, dobrze wymieszać. Masą posmarować wierzch ciasta.
KREM: Wszystkie składniki zmiksować razem na sztywny krem i posmarować nim ciasto.
Na samym wierzchu ułożyć owoce.

Źródło