Truskawkowa delicja

A jednak powstał jeszcze deser z truskawek :)

To nic innego jak zwykły biszkopt, truskawki, galaretka i polewa czekoladowa.

Prosty deser. Chociaż nie pasowała mi do niego czekolada... kilka zostawiłam bez czekolady i to one smakowały mi bardziej.

Wypróbujcie ten przepis a zamiast truskawek możecie dodać co tylko chcecie ;)

Składniki:

BISZKOPT:

• 3 jajka;
• 1/2 szklanki cukru pudru;
• 3/4 szklanki mąki pszennej;
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej;
• 1 łyżka proszku do pieczenia.

PONADTO:

• 2 galaretki truskawkowe;
• truskawki drobno pokrojone.

POLEWA CZEKOLADOWA:

• 200 g mlecznej czekolady;
• 1 łyżka masła;
• 1 łyżka mleka.

Wykonanie:

BISZKOPT: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do białek dodawać stopniowo przesiany cukier, cały czas ubijając. Następnie dodawać po jednym żółtku. Wszystko miksować jeszcze kilka minut (im dłużej, tym lepiej). Mąki przesiać z proszkiem. Mikser odłożyć i mąki wsypać do masy jajecznej. Wszystko delikatnie wymieszać łyżką (nie mikserem!). Gdy składniki się połączą, wylać na dużą blaszkę i piec w 170 st. C przez 15 minut. Po upieczeniu biszkopt odstawić do wystygnięcia. Po tym czasie wykrajać z niego kółka wielkości dna Waszej foremki na muffiny.

Galaretki rozpuścić według przepisu na opakowaniu. Ostawić do przestygnięcia. Do foremek na muffinki włożyć pokrojone truskawki.

Następnie zalać je galaretką.

Wstawić do lodówki na 40 minut. Po tym czasie, na nie do końca stężałą galaretkę położyć biszkopty i lekko docisnąć. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Po tym czasie delicje wyjąć z foremek. Najlepiej włożyć foremkę na dosłownie parę sekund do ciepłej wody.

POLEWA CZEKOLADOWA: Wszystkie składniki na polewę rozpuścić w kąpieli wodnej. Oblać delicje. Wstawić je jeszcze na godzinę do lodówki.

Przepis bierze udział w akcji:

Źródło